wat is een Philips spekkoffer? (Algemeen)

door Eduard , 23.06.2014, 05:52 (3809 dagen geleden) @ Eduard

Bedankt iedereen,

Spek en ham zijn inderdaad verschillende dingen. Ook de kennis der vleeswaren is waarschijnlijk niet meer zoals in de "goede?" oude tijd! De vorm van de kast van een paasei of een puntje zou wel eens kunnen lijken op de omtrek van een hesp en de doos waarin die kan worden bewaard.

Wij kennen nog weinig van vleeswaren. Het zelf opkweken en slachten van een varken was tot in de jaren 50 in de Belgische dorpen heel gewoon. Mijn ouders en grootouders kweekten een eigen slachtvarken. Dat gebruik is,zoals de langdraad antenne, uit de samenleving verdwenen. Het was tenslotte een gruwelijk vertoon. Niet zelden schreeuwde zo'n slachtbeest een hele buurt bij elkaar. Uiteraard ging daarmee ook de diepere kennis van de vleeswaren verloren.

Vriendelijke groeten,

Eduard